コタロー
大嶺的にはもう夏がおとずれちゃってますが、飲みます。
香りはマスカット。
まずは上澄みを含むとシュワシュワ、次にぶどうの甘さが来る。余韻にコクと酸味、それでつい次の盃に行けてしまう。
混ぜると少しだけ苦味あり？
翌日以降も、シュワシュワ健在。最後に少し苦味が来る。やっぱり、ぶどうかな。日が経つにつれ発泡感はなくなり、お米感が少し増す。ぶどうのあと、お米の甘旨で余韻がじわっと。
発泡がなくなると甘くなるかもと思ったが、開けたての方が深い甘さがあり、後半の方が後味スパッとスッキリの方向に行った。
単体でも食中でも美味しく頂いた。