新丸子屋
バナナやブドウを思わせる爽やかな新酒の香り。口に入れるとお水の軟らかさを連想させるなめらかな口当たり。スッキリと辛口にキレながらほんのりとした旨味も感じさせる、バランスのとれた軽やかな純米吟醸とのこと
酒米は麹米：兵庫県産山田錦、掛米：広島県産中生新千本、精米歩合は麹米：50%、掛米：60%、酵母は広島県酵母
よく冷えたものをいただきました✨
飲む前の香りは少しフルーティーな甘めの香り👍柔めのバナナのような香りがします🍌
程よい酸味と後から苦味が入ってきて、スッと軽やかに消えて味わいや米の旨味が残る日本酒です😆
まぐろねぎま串焼きとアボカドのとろたくと合わせてました。まぐろの旨みとネギの甘み、塩気が日本酒がよく合います🤤