かっぺ正宗
本日は、滋賀は冨田酒造の、七本鎗 純米酒です。
くら寿司とともに、ぬる燗でいただきます。
酒米は、玉栄。ふくよかで、米の穀物らしい香りと旨味が口の中に広がります。酸度は、やや高めでしょうか。ぬる燗がちょうどよく、アタックは、酸の効果で引き締まって感じられます。
くら寿司のネタの中では、思いのほか、サーモンによく合いました。
（後で更新した記述）
今更、裏ラベル読んだら、同じような文言が書いてあった。。。ダラダラ書いて、スミマセン。
裏ラベルをしっかり読みましょう！酒蔵の想いは、裏ラベルに有り！