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神心令和三年 豊穣感謝祭純米大吟醸生酒中取り無濾過
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家飲み部
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コロまる
香りは、つややかな米の風味とフレッシュな桃、少し妖艶なケミカル感。 口に含むと、中程度の丸みを帯びた柔らかな氷砂糖の甘さの中にキウイを思わせるフルーティな酸味。 飲み込むと、奥から優しい苦みが現れ、辛みを伴って上昇。 ほどよくキレて余韻にしっかりと米の甘旨みと酒感を感じます。 開栓したては、微細なガス感があり生酒のフレッシュさがありますが、少し甘さがくどく感じられました。 2.3日経つと、締まりがでて更にバランス良くなると思います。 うまいです!