ymdaz
家飲みはスッキリ系が続いてたので甘々が飲みたくなり穴場の酒屋さんへ
首尾よく幻舞を買えました👍
製造日が今年の2月なのでメチャ搾りたて😆
美山錦49%磨き、アルコール16度
大吟醸クラスですね
アルミキャップをキチリと捻ると
開栓音は無音ながら
瓶口からふわりと良い香り
上立香は蜜リンゴ🍎
乳酸感もありますね
口に含むと…
やった！
期待どおりの甘々〜😘
乳酸と麹も感じるゴージャスな膨らみも
好ましい👍
生酒らしいチリ感は少しで
開けたてのラストはほんの僅かの苦味
幻舞の真価は2日目以降と思っていますが
初日から山田錦のようなリッチな味わいで
久しぶりの幻舞はメチャ美味しかったです😉
ymdaz
1日空けて3日目の幻舞
やはりメチャ旨っ‼️
甘味はマシマシ
香りも完熟メロン🍈のニュアンスが加わり
一段とゴージャスな味わいに✨
これはヤバイ🤩