さけのわ
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くどき上手 - みな
みな
くどき上手
大吟醸
生詰酒
斗瓶取り
おりがらみ
亀の井酒造
山形県
May 23, 2023 12:22 PM
35
みな
播州山田錦 精米歩合35% 2年ぶりの大吟醸おりがらみですが印象変わらず🙂 甘く透明感ありつつも程よい苦味との好バランス。アルコールのドライさが活きていてすっきり飲めます。 全国新酒鑑評会の出品酒用に醸した大吟醸を、吊るし袋からしずく取り。責め取り部分を瓶詰めし、中汲み部分の澱をからめた特別な一本とのこと。キンキンに冷やして🧊
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