さんちゃん
飛鸞HIRAN 彩道
醸造所:森酒造場 長崎県平戸市
使用米:山田錦、雄町
アルコール:14度
生酛造り特有の奥深い旨みと酸味が心地よく広がります。
口に含んだときはその濃厚な甘味と旨味が感じられ、オレンジのようなフルーティーな余韻が数十秒間楽しめるくらいに味わいの変化が楽しめます。
「彩道」の由来は、酒造場のある平戸市のサンセットロードがモチーフ。暑さが和らいできた秋の夕焼け時に金木犀の香りを感じつつ黄昏ながら呑みたい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける