ないる
あおもりの地酒オンライン２０２１イベントセット①２回目
【説明】蔵元おすすめ品
八鶴 低温熟成純米吟釀無濾過
使用米: 華想い 精米歩合:50% アルコール分: 17度
・・・1年間、生の瓶貯蔵で熟成させてから火入れした古酒です。ほどよい吟醸香とまろやかな口当たりをお楽ください。
イベントでの杜氏さんの説明によると、八戸酒類の「如空」は五戸工場の軟水で醸した日本酒、「八鶴」は八戸工場の硬水で醸した日本酒とのこと。
古酒独特のクセはなく、まろやかな旨みがあってとっても美味しい。肴は八戸の３８缶バーゆずコショウ味。