Hori
廣戸川の純米にごり酒をいただきました。
去年買えなくて泣く泣く諦めた一本です。今年は発売前から情報収集して、酒屋さんの入荷日に朝イチで伺って無事手に入れることができました。
ラベルの雰囲気から少しクラシカルな感じかと思っていたのですが、なるほどそっち系でしたか。完全にモダンでした。
スクリュー栓を捻るとショワショワと泡が立つ発泡感。自動攪拌とまでは行きませんが、泡と一緒に澱が浮き上がってくる程の活きの良さです。
シルキーなテクスチャに小気味の良いピチピチの刺激。濃縮された甘みとたっぷりの旨みに酸味の爽やかさが加わって、滴るようなジューシー感のある味わいです。
仙禽の雪だるまと同列で語られることが多いことにも納得の美味しさです。一年待った期待値のハードルを棒高跳びの高さで超えて行きました。
去年と比べると。。。という意見もいくつか目にしましたが、初めての私には全力で美味しかったです。1ヶ月くらい寝かせたからかでしょうか。
来年は頑張って2本買おうと心に誓いました。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、こんばんは😃
しっかりと準備されてゲットされた初ヒロちゃんにごり㊗️おめでとうございます🎉自らセットされたハードルの遙か上をいく旨さだったって事ですね🤗毎年の楽しみになりますね‼️