おっ
ハルゴコロ
大吟醸。にしては味が濃い。大好物。なにこれおいしい。とにかくうま味。
飲んだ日2023/03/31
追記。
クラウドファンディングで入手。
西出酒造の現杜氏さんが30年前の先代のレシピを再現する温故知新チャレンジ酒。
応援したい気持ち、リターン品の魅力、そして、
地元石川県産原料にこだわりを持つ現在の方針に反し、熊本酵母(K901)で仕込んでいるものだから、取引先へのご迷惑を考慮し、クラウドファンディングで支援者だけに配るというやり口に感銘を受け支援。
ご馳走さまでした。