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大信州 - Hornets.66
Hornets.66
大信州
稲光
純米大吟醸
大信州酒造
長野県
Dec 19, 2021 10:21 AM
41
Dec 18, 2021
Hornets.66
⭐︎3.8 精米歩合49% アルコール分16度 樽香から少しな甘みと信州らしい辛味がきてキレる。かなり序盤から辛口。製造年5月で蔵出し12月って何でいうんだろう。冬あがり。 二日目、絡みがまろやかになり、甘みを感じられるように。キンキンに冷えてると甘みが勝るが、少し温度が上がるとまた辛味が強まる。
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