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文楽生酛 純米純米生酛
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十一屋酒店
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Y.Tokushige
まず冷で飲んでみたら、きめ細やかな米の旨味と酸味で優しい風味の生酛。 ぬる燗にすると、旨味酸味が増しながらアルコール感も増す。でも後味にはきめ細やかで優しい感じがまた顔を出します。