山廃純米東光純米吟醸原酒小嶋総本店山形県2022/10/16 13:04:082022/10/16家飲み部32山廃純米久々となる山形のブランド。呑んだ感覚は、淡麗だけに水の如くするするといけてしまう、でもって原酒だけに風味が濃厚。で、スペックは 使用米＝山形県産米100%(掛け、麹共) 精米歩合＝五割五分 日本酒度＝－4 酸度＝1.6 (地酒蔵元会HPより) 晩飯前に仕込んだ南鮪の漬けを肴に一献(*￣▽￣)ノ~~ ♪
