ねむち
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑥
『はなざかり』ブース。
銘柄は『はなざかり』で、蔵元は花盛酒造（はなもりしゅぞう）と、やや捻ってる。
こちらも初見の銘柄。
【はなざかり 純米大吟醸39 しずく 袋吊り自然垂れ】
山田錦使用。初めに濃い目の旨味から、あと味はスッキリ。しっかり磨いてるのにこれだけ旨味あるのがいい感じで旨い。最後ちょい辛さもある。
【はなざかり 純米大吟醸50 しずく 袋吊り自然垂れ】
こちらも初めから濃い目の甘旨。39より甘め。濃いけど雑味なく旨い。あと味にビターさ。
【花ざかり 純米 雄町 しずく 袋吊り自然垂れ】
勝手にイメージする雄町らしい旨味があって、甘味もほどよい。今のところ、今日1番の好み。雄町は高級なお米なので60%磨きでも袋吊り。
純米吟醸規格以上はどれも袋吊りで、手間がかかってるし、クリアで雑味ない旨さだった😋
bouken
ねむちさん こんにちは☀
イベントに来てた酒屋さんで取扱あるので雄町入荷する？って聞いたら、ウチは毎回売れ残るし雄町以外にコレといったのが無かったから取りにくいって言ってました😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛このお酒も取り扱ってるんですね😳飲んでみた印象はけっこう良かったんですけど、雄町以外はあまり人気ないんですね😅酒屋さんも取引や付き合いが大変ですね💦