たけるパパ
9月に山形県天童市に旅行した時に、立ち寄った、さのやさんで購入してきた一本です。ぽんしゅ館で、お猪口でいただいたことはありましたが、中々販売している酒屋さんに巡り合うことがなかったのですが、今回漸く巡り会えました。
お連れしたのは、純米大吟醸の瓶燗火入れ酒の通常流通版となります。
原料米は、新潟県産米100％
精米歩合は、50％
アルコール度数は15度
仕様は、瓶燗火入れ一回
日本酒度は±0〜+1
開栓時の香りは、華やかでフルーティ、バナナの様な吟醸香を呈します。完熟したフルーツを思わせる香りがフワッと広がります。
盃に注ぐと、非常にクリアで極淡い黄金色を呈し、滑らかなとろみがあります。
一口含むと、柔らかい甘味と果実香で、バナナを彷彿とする丸い甘味と、立ち上がる酸味が全体を引き締めて、旨味がじんわりと広がります。後味は軽い苦味とキレがあり、香りは長く残りますが、甘ったるくなく後口はスッキリしています。
軽くドライな印象です。美味い🍶デス😋