さけのわ

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日輪田
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May 31, 2022 3:16 PM
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  • 夜景おじさん62号今夜は宮城県栗原市、萩野酒造さんの #日輪田 山廃純米 ひまわりラベル🌻 を。 今は生酛造りですが2年前までは山廃造りで、その美味しさが忘れられなくて確保してました。 今の生酛造りは私にとって甘み抑えめで酸味がキツくて… この山廃造りのひまわりラベルは暑い日にサッパリとした甘みと乳酸系酸味のコンビネーションで美味しく飲めます。

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