wnky
- 秋田県秋田県、荒政酒造新政酒造、ABV 13%, 精米歩合酵母55%・掛麹60%, 陸羽132号陸羽132号(無農薬で有名？)
- プレミアム日本酒荒馬社の純米酒。かなりの果実香と複雑な酸味、まるでヨーグルトのような香りもある。私は複雑すぎて定義するのが難しかったが、味に詳しい妻はきっと記憶に残る一杯だと。味を知っている人ほど、なぜ高価なのか価値がわかるような一杯。個人的には強い酸味が好みではなかった。 口当たりが安いのか。
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