やす
前からずーっと気になっていた銘柄。今日はこれを目当てにこちらの飲み屋さんにやって来ました。メニュー表記は「ふさのかんきく」とひらがな表示一本、半分ガチャ状態に余計にドキドキします🤣
入口は米麹を感じさせる甘い香り。
口に含むとおりがらみの程よく優しいボリューム感とバランスした透明な飲み口に乗って、旨みと優しいお米の甘さが融合して柔らかい酸で静かにキレていく。
開けたてはピチピチの泡も重なっていただろうと思うと✨✨
これは美味しい🍶
ずっと気になっていながら、これは昨今流行の甘旨ジューシー的なやつかなーと思いつつ（ほぼそうなんですが）、このまとまり感と透明なソフトな飲み口の中でお米の甘さがくどくなく優しく広がる感じ、そして酸を感じさせない柔らかなフィニッシュはめちゃ秀逸。クオリティ高いですねー✨
来て良かったし、他の造りも是非飲んでみたいです。