新政酒造

新政

純米吟醸

ラピス

生酛

国内旅行と、その地域の地酒に出会えることが楽しみです。

ながやん

伊勢神宮のお酒屋で、
三重のお酒を飲むかと思いきや…
メニューに「新政」の文字が！！

ミーハーだと自覚している自分。
当然頼んでしまいました。

味わいは…
思った以上に酸味がある！
決して嫌な酸っぱさではなく、
味の根幹は「透明感」、
その後の爽やかな🍋のような「柑橘感」。

素人なので分析が出来ないのですが、
良い意味で日本酒感が無い。
これが新政の技術・方向性なのでしょうか。

ちなみに、今回が初めての秋田県での
チェックインです。
初回が新政って贅沢ですよね…。