ながやん

新政ラピス純米吟醸生酛

新政酒造秋田県

2021/6/24 6:02:26

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ながやん

伊勢神宮のお酒屋で、 三重のお酒を飲むかと思いきや… メニューに「新政」の文字が！！ ミーハーだと自覚している自分。 当然頼んでしまいました。 味わいは… 思った以上に酸味がある！ 決して嫌な酸っぱさではなく、 味の根幹は「透明感」、 その後の爽やかな🍋のような「柑橘感」。 素人なので分析が出来ないのですが、 良い意味で日本酒感が無い。 これが新政の技術・方向性なのでしょうか。 ちなみに、今回が初めての秋田県での チェックインです。 初回が新政って贅沢ですよね…。