Ryohei
2025.35th。
またまた仙禽レトロをいただきました。江戸返り後2本目です。
前回は生酒の零式でしたが、今回は火入の壱式です。
前回と比べて酒質は落ち着いていて、それでいて、昔の仙禽らしい、甘酸っぱさがクセになります。
モダン、クラシック、レトロの中では1番レトロが旨みが強くて、香りよりも味に振っているお酒です。甘酸っぱい味が強くジュースのようにいただけます笑
レトロは雄町を使っているらしいですが、雄町を使うことで濃い味を引き出しているようです。
日本酒感があまりなく、初心者にもオススメできるお酒です。
また次のレトロも買いですね！
ご馳走様でした。
ジェイ&ノビィ
Ryoheiさん、こんにちは😃
我々もレトロ推しですが🤗火入れの壱式は未飲なので🥲またお連れして軽く飲んでみたいと思います😙