ねむち
福島県、石川郡市。豊國酒造合資会社。
「一歩己 無濾過純米生原酒」
以前投稿したおりがらみと迷った挙句に、両方とも買って帰った一歩己。
どっちか一本と選べなかった…
冷酒にて頂く。
開栓時にはシュッと小さい開栓音。
色はクリアながらうっすらとグリーンっぽい。
上立ち香は穏やかでほんのり青リンゴ。
ジュワッとフレッシュな酸を感じる口当たり。
味わいは、ジューシーながらくどくない甘味と瑞々しく爽やかな酸のフレッシュさ、クリーミーなコク旨味、それらが順次変化して、チリチリと舌を酸が刺激する。あと味にはスマートな苦渋味。
爽やかな甘酸と力強いコク旨さ、そして上品な苦渋味へと芸術的に変化していく。
いや〜、めっちゃ旨い😋
おりがらみもよかったけど、こちらの方が好みかな。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:60%
■アルコール分:16%
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、おはようございます😃
一歩己さんの純米！旨いですよねー🤗そうそう！そんな味わい😋って思い出しました😌
我々は燗酒🍶が優勝🏆だったので寒い時にまたお試しください〜👋
ねむち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀こちらの一歩己は驚くほど、味のまとまりが素晴らしかったです😋おりがらみと迷ったけど、思い切って両方買ってよかった😁次は燗も試したいと思います😊