JIRO山形駅前のマックスバリュで購入。
あそこのマックスバリュは地酒の普通酒が充実してて、購入後はサービスカウンターから発送できるのでまるで天国のようなお店だった。
常温でいただく。ややぼやけた味とも言えるが、最初にお米の優しい味わいが口の中に広がり、すぐにすっと口の中で消える様な、後味が全く残らない淡白なお酒。
蔵元は湯豆腐やイカそうめんなど淡白なつまみを勧めているが、天ぷらやアヒージョ等味の濃いおつまみとも合う。
あー、でも焼き魚よりも鯛の刺身が合いそうなお酒だ。
酒器は輪島塗りの馬上杯で。能登の早い復興を願う。