森康央
仕事帰りの駅乗り換えで、通りかかった仮店舗。
そこにたまたま日本盛 純米大吟醸 生酒が置いてありました。
純米大吟醸では見たこともない安い値段です！
思わず衝動買い！
いただきます。
普通にお酒の香りがしますね😉
注ぐと透明で、黄色みがかっています。
辛味と酸が一度に飛び込んできました。
程よいですね‼️
味わいがしっかりしているので、物足りなさを感じません。
時間差で、舌の中央から奥に生クリームの様な艶を感じ、さらに舌奥に渋味が現れました😎
味わいには複雑さが有りませんが、シンプルに一つ一つの味わいが充分に楽しませてくれます。
温度が落ち着いてくると少しクセが出てくるので、よく冷えている方が好みです😋
と、開栓して3日目になると、最初に酸が現れて、その後に複雑味のある甘辛が入ってきました。
重くはなっていません。
少し置いた方が良かったようですね😉