寿梨庵
オール群馬産、舞風飲み比べセット。高崎市郊外の牧野酒造さんが醸す榛名山。お蔵は榛名山の西側の麓にあり、かつては倉渕村だった所だと思います。榛名山ブランドは自分は初めてだと思います。大盃ブランドが人気ですよね。macho！
淡い山吹色から甘い香りが立ち上がりました。含むとメロン。KAZE酵母との組み合わせはこれまで何回か飲んできましたが、大吟醸規格だけあって一番華やか。ただ香りに寄り過ぎず旨味がしっかりあって、このバランスは大変自分の好みです。時間が経って香りにも味にもスパイス感が出てきました。