新丸子屋
「山形正宗」の名に恥じない山形の看板を背負った自信作！ふくらむ米の旨みと上品な果実を感じさせる味わい。余韻は名刀「山形正宗」らしいキレ味。絶対に外さないバランス型の秋酒とのこと
酒米は山形県産出羽燦々100%、精米歩合60％、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨✨
うんっっまーー🤣
口に含んでからフルーティーな甘味を感じます！程よい酸味や苦味もあり、すっきりと消えていく印象です👍
一つ前に飲んだ楽器正宗と似た印象です。
ポテサラ、山芋のワサビ漬け、煮穴子と合わせました！料理と合わせやすい、相性のよい日本酒です