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お久しぶりな｢群馬泉｣
貴重な生吟醸タイプとのことで、基本的な山廃との違いを楽しみにしていた1本です👐
開栓して注ぐとうっすら穀物やプルーン、ラムレーズンのような香り。
口当たりは意外と淡くてツルツル。しかし味わってみると円やかで落ち着いた旨味が広がってきます。主張し過ぎずに来る甘渋くて香ばしい洋酒やジャスミンティーのような風味。
そこにジワジワと広がってくる酸味と、ふっくら米感ある旨味。…と思っていたらスッと消えていて思わず飲んでしまう美味しさです✨
単体で飲んでいけてしまう、しつこさや重さの無さ。
清く深い群馬酒らしい味わいの良さです👍