akikoda3
紫宙 純米吟醸 杉玉ラベル 初しぼり 本生
評価4.4〜4.5
アルコール度：15度、日本酒度： -2、酸度：1.8、原料米：五百万石、精米歩合：55％
南部杜氏初の女性杜氏が醸す
名酒米【五百万石】× 岩手県酵母【ジョバンニの調べ】
紫宙・R06BYスタート！初搾り。新酒のフレッシュ感はもちろん、澄んだ心地よい香りと紫宙ブランドの持ち味であるジューシーかつ綺麗な甘みと爽やかな酸味がバランス良く調和した風味に仕上げられている。生酒独特のあたりの強さ感じない。収束の生酒のから苦みがややきつめ。時間経つとまったりに。