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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
亀齢萬年山田錦 生酒
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単身赴任先広島の日本酒。 かれこれ3本目。 ちょっと辛口で旨い。フルーティーさはないけど広島ではいつでも手に入って外さない旨さ。
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二日目、少し味に丸みをおびたかな
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五日目、辛さがなくなってまろやかになったかな。 旨味が抜けた感じではなく、ますますいい感じに飲みやすくなってる。 一升を10日ほどで飲み干すペースだが味の変化を楽しむにはやはり一升。