しょうたそ

仙禽モダン仙禽無垢 新酒純米吟醸原酒生酒無濾過

せんきん栃木県

2021/12/21 12:18:17

家飲み部

80

しょうたそ

年末の家飲み用に一升瓶で購入。 仙禽(生酛造り)で無濾過生原酒で新酒、おまけに低アルコールでお値段もお手頃。倍満です。 仙禽らしい甘酸を主軸としつつ、無濾過生原酒の濃厚さ、新酒のフレッシュ感、生酛造りの複雑味と奥深さを併せ持つ、想像の範疇でありながらその組み合わせの妙が更なる高みへ誘う完成度。 雪だるまも美味しいですが、負けず劣らず。 晩酌用にしては贅沢すぎる１本ですね。