うまから山形正宗純米吟醸 雄町 直汲み 生酒水戸部酒造山形県2025/2/9 1:46:0519うまから精米歩合55% アルコール16% 使用米 岡山県産雄町100% 日本酒度-2 酸度2.0 使用酵母 協会14号 色 やや濁っている 香り 控えめな米っぽい香り？ 味 アタックはやや強め、力強い味 甘味とアルコールが印象的 次に酸味、アルコールの苦味が来る 澱が入っているからか味は濃く感じる 余韻 苦味が残る 食中酒 ◯
