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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ねむち
第7回 松尾大社 酒-1グランプリ⑬ 土佐しらぎくも素晴らしい評価を受けてるの知ってるけど、イメージとして高知酒=辛口であまり飲んでない感じ。 でも、"フレッシュ&ジューシー"をコンセプトに"心地よい飲みやすさ"を追求するって、HPにあったので確かめる。 蔵元は仙頭美紀氏で夫の仙頭竜太氏が醸造責任者。 【土佐しらぎく 薄氷 純米吟醸 山田錦 生】 季節限定酒。フルーティでフレッシュ。旨味と甘味の幅があって、あとで苦みあって、有名のオーケストラの演奏みたいに、味のハーモニーを感じる。かなり好み。 【土佐しらぎく 純米 おりがらみ】 フルーティでありながら、米の旨味もしっかり感じて、乳酸っぽい旨い かなり印象良くて、勝手に持ってる土佐酒のイメージと違い、もっと飲んどかないと勿体ないと思った。