海獺飛良泉飛囀 HITEN 鵠(HAKUCHO) Type-B純米吟醸山廃原酒飛良泉本舗秋田県2024/11/12 14:57:202024/11/1235海獺創業室町時代の1487年（長享元年）という東北最古の酒蔵 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：50％ 60％ 使用酵母：協会酵母・No77 日本酒度：－9.0 酸度：4.1 アルコール度：14％（原酒） 協会酵母No.77（リンゴ酸）・山廃酛（乳酸）・白麹（クエン酸）の組み合わせ
