Masaaki Sapporo
8点(妻8.5点)
原料米：富山県産五百万石
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
状態：生酒
購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)
開栓時 ポン
ガス感控えめ
僅かにイチゴのような上立ち香
フルーティー気味な上立ちと同じ香り、ふっくらした甘み、米の旨みがジュワッと広がり、ほろ苦と微かな酸でスーッとキレていく。
少し甘めだが、苦酸で調和がとれ、瑞々しくバランスが良い。単品でも、食中酒でも良い感じ。
エビとホタテとヒラタケのトマトソースパスタや、蒸しアスパラのマヨネーズ和え、アスパラの豚バラ巻ソテーに良く合った。