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綾菊純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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Benefit Station きたの(北野商店)
家飲み部
72
Ryu
香川県【綾菊酒造】さんより… 『綾菊 純米吟醸 生酒』 「綾菊」シリーズでは、数少ない生酒タイプ! 生貯蔵酒タイプは結構有りますが、生酒タイプは少ないんですよね。 香川県産酒米「オオセト」を100%使用した純米吟醸酒の生酒! 早春に出来上がった純米吟醸酒をそのまま瓶詰め。 立ち香は生酒らしい心地良い爽やかな香り、口に含むとメロンを思わせるジューシーな果実香と、程良くのった米の旨味が広がり「綾菊」らしい芯の有る酸と、心地良い苦味で後キレも良し♫ 呑み応えはありつつ、アルコール度数(17度)よりスッキリ軽やかに感じ、良く冷やしてこれからの時季にピッタリの1本(*´∀`)ウンマー 食事も、お刺身やカルパッチョなど淡白なお料理から、ムニエルや焼き鳥(塩)など、少ししっかりとした味わいのお料理等、幅広く合わせれそうです(*´∇`*)♪ 原料米・・・・・香川県産 オオセト 100% 精米歩合・・・・60% 日本酒度・・・・+2.5(やや辛口) 酸度・・・・・・1.9 アルコール度数・17度