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愛宕の松ひと夏の恋 純米吟醸純米吟醸
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susan
冷酒 淡く澄んだ冷たさ。繊細なあの子の毛先 飲む。淡く甘くみずみずしい。甘酸っぱい。雨の日の初恋。パイナップルと麦芽糖の甘さ。飲み込むと、少しほろ苦く辛口 45℃ むっちむちなあの子。浴衣から覗く首筋が汗ばんでいる 飲む。ゆるりと入り、無。何もないが、探すと苦味が見つかり次第に強くまる。少しの酸味と米の旨味、コク。派手さは皆無。むしろいぶし銀。飲み込むと、どっしりとした辛口の苦味 55℃ 徹底的に澄む。一夏の恋が終わり、俺は一体何をしていたんだ?と呆然 飲む。ゆるりと苦い。いつか終わることを承知の恋。酸味が若かりし頃の初恋を思い出させ、せつなくなる。飲み込むと、みずみずしくさっぱり 65℃ 秋の枯れた落ち葉 飲む。一気に香ばしくなる。恋の対象は人ではなく、自然に向いた。開き直ったように元気!コクも甘みも乗っている。飲み込むと、みずみずしい酸味と、切なさが残る 温度=年齢で置き換えると、酒名がよく理解できる。低温ではみずみずしく甘酸っぱい恋。高温ではほろ苦い禁断の恋。65℃では達観している 今はリピートしたくない。私が死ぬ年の夏、これを飲みながら思い出に浸りたい