mayu
蔵付き酵母って、糠床をかきまぜる手の旨味と同じだなって思ってます。糠床は混ぜる人の手で味が変わる。おばあちゃんの握った塩むすびもただの塩の旨味じゃなくて、手のひらにある旨味。蔵付き酵母もそんな魔法のような温もりを感じます。
蔵付き酵母、そして瓶内二次発酵のシルキーな泡、主張ある酸味と生酛酒母の母なる優しさ、まさに大地讃頌的スパークリング。泣けるわ〜🥺
ジェイ&ノビィ
mayuさん、おはようございます😃
蔵付き酵母からのこのレビューは秀逸ですね😊ウンウンと頷いて共感できます😌そして極め付きの大地讃頌‼️中学の合唱コンクール♬を思い出しました🥹泣けるわ〜
mayu
ジェイ&ノビィさんに褒めらるとは嬉し😍
大地讃頌の歌詞が本当に好きです
土から生まれる全ての恵に感謝です