デビル
飲んだ記録（スケールは0〜3)
場所 栃木
米の種類 ドメーヌさくら山田錦
酒の種類 純米
精米度麹米50% 掛米60%
アルコール度数13°
酒母 不明
評価グラス
（香り）+2 メロン、酵母臭
（外観）クリア
（味わい）
ボディ 1
酸 2〜3 乳酸感
甘さ 2
辛さ 1
苦み 1
余韻 あり
印象 フレッシュ、フルーティ
フルーティさに加えて栗やクリームの様なコクがある。
ワイン好きとしてはアルコールは13°くらいが好きだ。ワイングラスで飲んでみたい。
今日合わせた中では山椒なめ茸が相性良かった。余韻がクリームブリュレ。