岡田 賢明紀土無量山純米吟醸平和酒造和歌山県2020/12/14 13:12:3325岡田 賢明冷やで。口に含むと桃や青リンゴの様な爽やかな香り。スムーズにアルコールが効いてきて、スッと酸に変わって消えていく。最後に舌の奥に旨味がぐーっとしみてきて、鼻に甘い香りが抜ける。カラメルか黄金糖のような繊細な甘味が残るのが幸せ。 香りと旨味とキレのバランスが良い。初日はガブ飲みしてしまったけど、味わって飲むと繊細な甘味が本当にうまい！良いお酒だなぁ。 山田錦 100% 精米歩合 50% アルコール 15%
