じゅんさん
社内の飲み会で持ち込まれた日本酒の一つ。米鶴の純米吟醸 三十四 サトシ。
む？さとし？
なんか特別なんですかね？調べてみると、米鶴酒造の現杜氏、須貝智が自分の名前を冠するほどに元日に強い思い入れを持って仕込む、米鶴酒造お薦めの特別限定 純米吟醸酒。とあります。
自分名前入れるんだから、気持ち入ってます。フルーティーメロンに米の旨みがしっかりある。そして酸味が後に残ります。うん。紙コップじゃないので飲みたかったなぁ。
原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%