PNK小左衛門夏吟純米吟醸中島醸造岐阜県2023/6/20 2:36:292023/6/624PNK北新地の水蓮さんにて。 小左衛門 純米吟醸 夏吟 辛口、スッキリ、スーッと口から喉へ行き渡る感じ。 でもちゃんと旨みを感じる。これいいな。 合わせたのは、ウニとトロの手巻き寿司 言わずもがなこれは合うわ。 美味い。 てか、やっぱ料理が美味いんだよなー。 大将に聞いたところ，夏吟とは、あきおろしみたいに作り方とか、定義があるわけではなく、季節的にスッキリとした味で瓶の色もそれっぽくしたような感じらしい。
