じゅんさん
ついでに飲んだ、山本インディゴブルー。
色々なカラーの種類によって、酒米から何まで違うようなので、別種見つけたら今度も試してみよう。みんな限定品ばかりだけど。
<HPより>
一穂積とは、秋田県が開発した酒造好適米で「越淡麗(新潟酒72号)」を母、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」を父に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米です。
原材料 米、米麹
アルコール度 15度
原料米 一穂積
精米歩合 55%
使用酵母 協会7号
日本酒度 +2.5
酸度 1.6
保管方法 冷蔵
中野 とり囲