ハリー
遠征第三弾 長野諏訪地区編 宮坂酒造
さて同じく真澄ブランドより
精米歩合 55%
アルコール分 11度
栓は王冠なので、栓抜きでゆっくり開栓、シュポンと開く。
シュワシュワ感たっぷりの舌先を軽やかな酸味が広がりドライな味、まさにスパークリングワインのよう、アルコール分11度と軽い軽い、食前酒、これ日本酒じゃない。ジュースかな？と。新しいジャンルかも。
朝取りふきのとう、舞茸、海老、新じゃが、原木椎茸の天ぷらと食す。
家呑み45
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