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新政陽乃鳥
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kizens
梅、青リンゴ、杏、黒砂糖の甘く複雑な香り。 甘酸っぱい。 深い甘味、スッキリとした酸味とミネラル感。少しせりあがる旨味と渋味。クドさはない。 寄せ豆腐、うどとタラの芽の天ぷらと合わせる。