Miki
にいだしぜんしゅ にごり 蔵付き酵母 生酛
昨日は寝かしつけでうっかり寝落ちしたためサケノワのオンライン飲み会参加できず、悔しい思いをしました。。。
オンライン会で開けようと思っていたのはこないだ話題に上がっていた信州亀齢の麻里ラベル、takeshon さんからの情報の翌日も再販があってなんとかゲット出来たわけです＊ 実にありがたい＊
そしてついでに買ったのがにいだしぜんしゅ！
まずは冷酒で
お米感と乳酸感がパワフル＊でもドライな印象。
テクスチャーはトロットロ！
とてつもない白さ、糀の味、発酵の味ってこうゆうことなんだな、と感じる。
そして、神亀の燗酒メーカーで45℃で＊
甘味感がグッと増して、酸味もマイルドに！
インドカレーが合うと思い合わせてみるとこれはmatch！！
ラッシー的役割、甘味酸味がスパイスと調和しております＊これは美味い＊
菊姫のにごりよりも更に濃いので、アルコールの入ったラッシーだと思うと納得できる＊
マナチー
Mikiさん、こんにちは♪
うっかり寝落ちどんまいです😆
ぬる燗でカレーに合わせる、なかなか奇抜なことしてますね😳
takeshon
Mikiさん、こんにちは😃
真里ラベル買えたんですね👍マナチーが真里ラベル開けろ開けろうるさかったから、Mikiさん、やっぱ来ないかんかったね🤣
Miki
まなちさん、こんにちは＊ マジ残念でした。。。
カレーに合う酒を見つけた感動が嬉しいです＊マナ知さんもにいだのにごりあったら燗酒でカレー食べて下さい、かなり合います＊
Miki
Taleshon さん、ありがとうございました、お陰で久しぶりに信州亀齢を手に入れられました＊ 今度は参加できるように起きてます笑