精米歩合85天明中取り 肆号原酒生酒無濾過曙酒造福島県2023/2/19 9:43:5334精米歩合85雄町と山田錦のブレンド 濃醇、酸味、ほのかな苦味、キレ 最初はオリ無し…結構酸味バリバリを感じ 2杯目からは、オリを混ぜて…旨みと若干の丸みを感じ 因みにこのお酒とソースカツ丼が合うんです♪ 天明の曙酒造さん 元は味噌造りの大番頭だったのが、酒造りをスタート 酒蔵は女人禁制の時代に珍しい女系の酒蔵であった蔵元です 中取りシリーズは壱号から伍号までになります
