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鷹長菩提酛純米生純米生酒
油長酒造奈良県
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だちこ日本最古の酒母「菩提酛」を使用！ ・風の森の油長酒造さんから珍しい(？)お酒が。 ・乳酸発酵を利用する点で、生酛や山廃酛の原型とも言えるらしいです。 ・なんだそりゃ、格式高そう…と背筋を正して口に含んだところ、予想以上にトロっと甘み！生酒のピリピリ感！最後ちょっと酸っぱい！ ・風の森感あるが、明らかに風の森ではない。 ・生酛っぽい香り。アーモンドっぽい。 ・開栓してから(いい意味で)味変わりそう！楽しみ！ ・ラベルのごっつさとは裏腹に、デザートとかに合いそう。