デビル
場所 石川県
米の種類
酒の種類 普通酒
精米度65%
アルコール度数15°
アルコール添加あり
評価（スケールは0〜3)
（使用酒器）ワイングラス
（香り）+2 生クリーム、蒸した米
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 乳酸主体
甘さ 1.5
旨み 2.5
苦み 1.5
余韻 スッキリ
印象 旨み系辛口
香りはクリーム系。
味はまろやかな酸と穏やかな糖に加えてしっかりした旨みがあり、いわゆる旨み系辛口。
普通酒ならではだけど、クセのないうまい酒って感じ。余韻はスッキリ。
イカの塩辛と合わせたが、バッチリでした。
リピートスコア 2