CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 3850円(税込み)
【飲み方】冷、食中、食後
【歩合】85%(国産米100%)
【使用酵母】蔵付き酵母
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2024.09
【外観】黄色透明で、とろみ微かにあり、澱微かにあり。
【味：★★★★★】紹興酒のような香ばしい香りあり。口に含むと煎餅のような米の香ばしさと濃厚な蜂蜜のような甘みが広がり、後味は香ばしさが心地よく残る。
【のどごし：★★★★★】滑らか。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】とても美味しい貴醸酒。食前酒としても合いそう。食中酒としては甘すぎるか。
【総合評価】★★★★★