たまひろい真澄純米古酒宮坂醸造長野県2020/5/5 8:14:299たまひろい欲求に負けて開封。 36年を経た酒にも関わらずきれいな黄金色。味わいも重くなく、サラッとした万人受けしそうな印象。 出荷前にロカしたのかと思ったが、瓶内に少しオリが固まっていたので貯蔵温度とエキス分の少なさが奏功したのかな。 自分が生まれる前の酒を飲みつつどんな造りをしていたのかを想像するのは割と愉しい。
