blue楽器正宗本醸造 中取り大木代吉本店福島県2021/9/27 6:22:412021/9/26家飲み部49blue★★★★★ ¥1,162(720ml) 原料米 夢の香 精米歩合 麹米60%掛米70% アルコール分 16% 淡麗で生酒のようなフラッシュなガス感に甘味と酸のバランスが絶妙 「中取り」とは醪を搾って流れ出てくるお酒の中から味わいのバランスが取れている部分だけ取り出したものらしい 上質な甘さとスッキリとした酸味、旨味がありながらスッと切れる味わいのあるコスパ最高のお酒でした
